La identidad $a = a \cdot 1_{R}$ te da la reflexividad.
La simetría la obtienes así: si $a$ es asociado de $b$ entonces $a = b \cdot u$ donde $u$ es una unidad de $R$. La definición de unidad te garantiza la existencia de $v \in R$ tal que $u \cdot v = 1_{R}$. En consecuencia, $a \cdot v = b \cdot u \cdot v = b \cdot (u \cdot v) = b \cdot 1_{R} = b$, lo que indica que $b$ es asociado de $a$.
Para obtener la transitividad, tienes que proceder como en el establecimiento de la simetría, si acaso con mayor cautela.
$J[i]$ es la notación que emplea Herstein en su Álgebra moderna (Ed. Trillas, ISSN 968-24-0137-2) para el anillo de los enteros gaussianos. Antes de abordar cualquier ejercicio relacionado con dicho anillo sería conveniente que le dieras un repaso a la sección 8 del capítulo de teoría de anillos de ese libro.